Culinária tradicional com detalhes de amor

Criado detalhe por detalhe pela baiana de Vitória da Conquista, Maria Nilza, o restaurante pé na areia, no lindo visual da praia do Guaiu, é referência nos guias de turismo há mais de 25 anos. 

Parte da cultura local, o restaurante se tornou parada obrigatória para quem deseja saborear o típico tempero baiano. No menu, o Arroz de Polvo é tradição, assim como a carne de sol com farofa e os pastéis variados.

E por falar em cultura local, em 1949, quando Seu Laurindo chegou ao Guaiú, viviam apenas três famílias que plantavam, pescavam, vendiam coco e piaçava. Passados mais de 70 anos, o Guaiú se transformou num bairro com mais de 700 famílias que continuam pescando, aumentou a produção de coco e piaçava, e um elemento veio a somar: o turismo. 

Neste processo chegaram os condomínios, as casas de veraneio, e os nativos passaram a conviver com moradores vindos de grandes centros em busca da tranquilidade que o local oferece, com jeito ainda rural e muitos quilômetros de praias. 

Para valorizar e tornar ainda mais conhecida essa riqueza, o Grupo Katz, que tem participação ativa na preservação da história da região, investiu no restaurante Maria Nilza para melhorar ainda mais a experiência dos turistas e dos moradores locais.